ผู้อ่าน Blognone อาจจำได้ว่าเมื่อ 2 ปีที่แล้ว Kirin บริษัทผู้ผลิตเครื่องดื่มของญี่ปุ่นได้ร่วมกับมหาวิทยาลัยเมจิ พัฒนาช้อนและชามที่สร้างกระแสไฟฟ้าอ่อน ๆ เข้าสู่อาหารให้แตกตัวเป็นไอออนสร้างรสชาติเค็มขึ้นมา ช่วยให้คนที่ต้องการลดการบริโภคเกลือยังได้รสชาติเค็ม ล่าสุด Kirin พร้อมขายสินค้านี้กับลูกค้าทั่วไปแล้ว

Kirin จะเริ่มขายช้อนเกลือไฟฟ้า (エレキソルト　スプーン) ลอตแรกผ่านช่องทางออนไลน์ในราคา 19,800 เยน (ประมาณ 4,600 บาท) จำนวน 200 ชุด ด้วยวิธีการสุ่ม เริ่มจัดส่งสินค้าในเดือนมิถุนายน และเตรียมวางขายในร้านค้าทั่วไปหลังจากนั้น ส่วนการขายในต่างประเทศจะเริ่มต้นในปีหน้า บริษัทวางเป้าหมายขายช้อนเกลือไฟฟ้านี้ 1 ล้านชุดภายใน 5 ปีข้างหน้า

ช้อนมีน้ำหนัก 60 กรัม ไม่รวมแบตเตอรี CR2 3V สามารถปรับระดับความเข้มของรสชาติได้ 4 ระดับ ใช้งานได้กับอาหารเช่น ซุป แกงกะหรี่ ข้าวผัด ราเมน เป็นต้น

งานวิจัยการสร้างกระแสไฟฟ้าเข้าไปในอาหารเพื่อสร้างรสชาติเค็ม ซึ่งเริ่มต้นพัฒนาจากตะเกียบ มายังช้อนอันนี้ ยังได้รับรางวัล Ig Nobel ปี 2023 ซึ่งเป็นรางวัลสำหรับงานวิจัยแหวกแนวสร้างความขบขันที่จริงจังอีกด้วย

ที่มา: Reuters และ Kirin