ตามทฤษฎีเซลล์ไขมัน เดิมที่เชื่อกันว่า จำนวนเซลล์ไขมันในร่างกายของมนุษย์มีปริมาณคงที่เมื่อเข้าสู่วัยผู้ใหญ่ แต่จะอ้วน หรือผอมนั้นขึ้นอยู่กับขนาดเซลล์ไขมัน ว่ามีการสะสมไขมันเอาไว้มากแค่ไหน (เป็นที่มาของการที่คนที่เคยอ้วนมาก่อน มักจะกลับมาอ้วนได้ง่ายกว่า และเด็กที่อ้วนก็มักจะเป็นผู้ใหญ่อ้วนที่ลดยากกว่า)
ล่าสุดนักวิจัยจากสวีเดนได้เปิดเผยข้อมูลที่ทำการพบเพิ่มเติมว่า เซลล์ไขมันในร่างกายมีการผลัดเปลี่ยนใหม่ในอัตรา 10% ของแต่ละปี โดยจะมีการสร้างเซลล์ใหม่ทดแทนในจำนวนเท่าเดิม การค้นพบนี้นำไปสู่มุมมองใหม่ในการจัดการกับความอ้วน ไม่ว่าจะเป็นการค้นหาวิธีระงับการสร้างเซลล์ไขมันขึ้นใหม่ และการหาคำตอบว่าการดูดไขมัน (liposuction) จะทำให้ให้ผอมแบบถาวรได้หรือไม่
อย่างไรก็ตามนักวิจัยกลุ่มนี้ก็ยังแสดงความเป็นห่วงว่า เรายังไม่เข้าใจขบวนการที่ทำให้เกิดความอ้วนอย่างครบถ้วน การเข้าไปรบกวนกระบวนการใดกระบวนการหนึ่ง อาจส่งผลอย่างอื่นตามมาก็เป็นได้
ที่มา NYTimes
Comments
ถึงอย่างไรนี้ก็ยืนยันได้ว่าไขมันมันไม่หายไปเองแน่นอน
ก็ว่าแล้วทำไม ตั้งแต่ ม.ปลาย จนถึง ปีสี่ น้ำหนักเท่าเดิมมาตลอด
แล้วมันจะมีแบบ จากกล้ามเนื้อเป็นไขมันป่าวครับ???
ใครตอบได้บ้าง?
กล้ามเนื้อกลายเป็นไขมันไม่ได้หรอกครับ และไขมันก็กลายเป็นกล้ามเนื้อไม่ได้
ไขมันจะอยู่ระหว่างกล้ามเนื้อกับผิวหนัง หากเรากินอาหารแล้วใช้พลังงานที่ได้ไม่หมด มันก็จะกลายเป็นไขมันสำรองไว้